Nutrition Rich Foods for a Healthy Diet

 

Nutrition Rich Foods for a Healthy Diet

ఏ చేపలు తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది..

ఆరోగ్యానికి ఏ ఆహారం మంచిది.. ఏయే ఆహార పదార్థాల్లో పోషకాలు ఉంటాయి. హెల్త్‌కి ఏ ఫుడ్ మంచిదో తెలుసుకోండి.. 

ఎవరైనా ఒక రోజులో కొంత ఆహారమే తీసుకోగలరు. అందులోనే మనకి కావాల్సిన న్యూట్రియెంట్స్ అన్నీ ఉండాలంటే కొంత ప్లానింగ్ అవసరం. ఎక్కువ న్యూట్రియెంట్స్, ఎక్కువ వెరైటీ న్యూట్రియెంట్స్ ఉన్న ఫుడ్ తీసుకోవడం ద్వారా మనం తినే ఆహారం లోనే మనకి కావాల్సిన న్యూట్రియెంట్స్ వచ్చేలా ప్లాన్ చేసుకోగలం. అందుకే, ఇక్కడ మీ కోసం న్యూట్రియెంట్ రిచ్ ఫుడ్స్ లిస్త్ ఇస్తున్నాం. ఒక్క సారి చదివేయండి మరి.

​1. సాల్మన్ 

చేపలన్నీ ఒకేలా ఉండవు. అలాగే, వాటిలో ఉన్న న్యూట్రియెంట్స్ అన్నీ కూడా ఒకేలా ఉండవు. సాల్మన్, ఇంకా అలాంటి ఫ్యాటీ ఫిష్ లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ పుష్కలం గా ఉంటాయి. ఇవి బాడీ సరిగ్గా పని చేయడానికి చాలా అవసరం. చాలా రకాల సీరియస్ డిసీజెస్ రాకుండా ఈ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ కాపు కాస్తాయి. వారానికి కనీసం ఒకటి రెండు సార్లు సాల్మన్ తీసుకోవడం ద్వారా కావాల్సిన న్యూట్రియెంట్స్ ని పొందగలం. ఫ్యాటీ ఫిష్ రెగ్యులర్ గా తీసుకునే వారికి హార్ట్ డిసీజ్, డిమెన్షియా, డిప్రెషన్ వంటి వ్యాధులు వచ్చే రిస్క్ బాగా తక్కువని స్టడీస్ ప్రూవ్ చేస్తున్నాయి. సాల్మన్ రుచిగా ఉండటమే కాక తయారు చేయడం కూడా తేలిక. ఇందులో క్యాలరీలు తక్కువ ఉండటం తో కడుపు నిండుగా అనిపిస్తుంది. 

​2. కాలే

ఆకుపచ్చని కూరల్లో కాలే ని కింగ్ అని చెప్పచ్చు. ఇది క్యాబేజీ లాగా ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్స్, మినరల్స్, ఫైబర్, యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్, బయో యాక్టివ్ కాంపౌండ్స్ ఉన్నాయి. కాలే పాల కూర కంటే కూడా హెల్దీ అని చెప్తారు. రెండింటి లోనూ పోషకాలు చాలా ఎక్కువ. కానీ కాలే లో ఆక్సలేట్స్ ఉంటాయి. ఇవి ఇంటెస్టైన్స్ లో మినరల్స్ ని బైండ్ చేస్తాయి. కాన్సర్ తో పోరాడతాయి. 

​3. సీవీడ్

సీ లో ఫిష్ మాత్రమే కాదు, బోలెడంత వెజిటేషన్ కూడా ఉంది. వీటిలో కొన్ని చాలా న్యూట్రిషస్. వీటన్నింటినీ కలిపేసి సీవీడ్ అంటారు. సూషీ లాంటి డిషెస్ లో సీవీడ్ చాలా పాప్యులర్. చాలా సందర్భాల్లో, నేల మీద పండే కూరగాయల కంటే కూడా సీవీడ్ లో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యం గా మాంగనీస్, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి మినరల్స్ సీవీడ్ లో సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. వీటిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ కి పవర్ ఫుల్ యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ప్రాపర్టీస్ ఉంటాయి. అయితే, సీవీడ్ ని ప్రత్యేకంగా చెప్పుకునేది అందులో ఉండే ఐరన్ కంటెంట్ వల్ల. సీవీడ్ రుచి నచ్చకపోతే దాన్ని సప్లిమెంట్స్ ఫార్మ్ లో కూడా తీసుకోవచ్చు. 

​4. వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లి లో రుచి కి రుచీ, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం కలిసిపోయి ఉన్నాయి. విటమిన్ సీ, బీ1, బీ6, కాల్షియం, పొటాషియం, కాపర్, మాంగనీస్, సెలీనియం వెల్లుల్లి లో ఉన్నాయి. వెల్లుల్లి చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని తగ్గించి మంచి కొలెస్ట్రాల్ ని పెంచుతుంది. అందువల్ల హార్ట్ డిసీజెస్ వచ్చే రిస్క్ బాగా తగ్గుతుంది. వెల్లుల్లి ఎక్కువ తినే వాళ్ళకి చాలా రకాల కాన్సర్ల నుండి రక్షణ లభిస్తుందని స్టడీస్ చెబుతున్నాయి. 

​5. షెల్ఫిష్

క్లాంస్, ఆయిస్టర్స్, స్కాలొప్స్ వంటివన్నీ షెల్ఫిష్ కిందకే వస్తాయి. బీ విటమిన్స్, సీ విటమిన్, పొటాషియం, సెలీనియం, ఐరన్ షెల్ఫిష్ లో ఉంటాయి. ఇది ఎంతో న్యూట్రిషస్ ఫుడ్ కానీ ఎందుకో షెల్ఫిష్ ని కొంత మంది చాలా రేర్ గా తీసుకుంటారు. 

​6. బంగాళా దుంప

బంగాళా దుంప లో మనకి కావాల్సిన ప్రతి న్యూట్రియెంట్ ఎంతో కొంత ఉంటుంది. చాలా కాలం పాటూ కేవలం బంగాళా దుంపలు మాత్రమే తిన్న వారు కూడా ఉన్నారు. బంగాళా దుంప బాగా ఫిల్లింగ్ గా కూడా ఉంటుంది. ఆ కేటగిరిలో ఉడికించిన బంగాళా దుంప ప్రధమ స్థానం లో ఉంటుంది. ఉడికించి చల్లర్చిన బంగాళా దుంప లో ఎన్నో పవర్ఫుల్ హెల్త్ బెనిఫిట్స్ ఉంటాయి. 

​7. లివర్

ప్రస్తుతం ఆర్గన్ మీట్ తినడం తగ్గించి అందరూ మజిల్ మీట్ ఎక్కువ తింటున్నారు. కానీ, ఆర్గన్ మీట్ లో న్యూట్రియెంట్స్ ఎక్కువ ఉంటాయి. అందులో కూడా లివర్ లో ఇంకా ఎక్కువ న్యూట్రియెంట్స్ ఉంటాయి. వారానికి ఒక సారైనా లివర్ తింటూ ఉంటే వైటల్ న్యూట్రియెంట్స్ అన్నీ సరిగ్గా అందుతాయి. 

​8. సార్డీన్స్

సార్డీన్స్ అలా తినగలిగే స్మాల్ ఆయిలీ ఫిష్. హోల్ సార్డీన్స్ చాలా నరిషింగ్ గా ఉంటాయి. ఇవి న్యూట్రిషనల్లీ పర్ఫెక్ట్ ఫుడ్స్ లో ఒకటి. మిగిలిన ఫ్యాటీ ఫిష్ లాగానే ఇవి కూడా హార్ట్ హెల్దీ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ తో నిండి ఉంటాయి. 

​9. బ్లూబెర్రీస్

న్యూట్రిషనల్ వాల్యూ ఉన్న ఫ్రూట్స్ గురించి మాట్లాడితే బ్లూబెర్రీస్ ఫస్ట్ ప్లేస్ లో ఉంటాయి. కూరగాయల్లో ఉన్నన్ని విటమిన్స్, మినరల్స్ లేకపోయినా బ్లూ బెర్రీస్ లో యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిలో ఉండే పవర్ఫుల్ యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్ వలన బ్రెయిన్ ఫంక్షన్ మెరుగు పడుతుంది. వృద్ధుల్లో జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడానికి ఇవి తోడ్పడుతాయి. వీటికి కాన్సర్ తో పోరాడే లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. 

​10. ఎగ్ యోక్

ఎగ్ యోక్ లో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ వలన ఎగ్ యోక్ ని తినకూడని పదార్ధం లా చూస్తాం. నిజానికి, డైటరీ కొలెస్ట్రాల్ గురించి పెద్దగా వర్రీ అవ్వాల్సిందేం లేదని నిపుణుల మాట. హోల్ ఎగ్స్ ని నేచర్స్ మల్టీ విటమిన్ అని కూడా అంటారు. బరువు తగ్గడం నించీ ఐ డిసీజెస్ రాకుండా కాపాడుకోవడం వరకూ ఎగ్స్ చేసే మేలు ఇంకేవీ చేయవు. ఇనులో ఉండే ప్రొటీన్ చాలా క్వాలిటీ ప్రొటీన్. ఇవి ఎప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటాయి. పెద్దగా ఖరీదు కూడా కాదు. వీటిని వండటం కూడా తేలిక. వీటితో చేసే ఏ డిష్ అయినా రుచి గానే ఉంటుంది. 

​11. డార్క్ చాకొలేట్

కొకోవా కంటెంట్ ఎక్కువ ఉన్న డార్క్ చాకొలేట్ న్యూట్రిషస్ ఫుడ్స్ లో ఒకటి. ఇందులో ఫైబర్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాపర్, మాంగనీస్ వంటివి ఉంటాయి. ఇంకే రకమైన ఆహార పదార్ధం లో కంటే కూడా, బ్లూ బెర్రీస్ లో కంటే కూదా, డార్క్ చాకొలేట్ లో యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువ. ఇది హార్ట్ డిసీజెస్ నించి రక్షణనిస్తుంది. బ్లడ్ ఫ్లో ని ఇంప్రూవ్ చేసి బీపీ ని తగ్గిస్తుంది. బ్రెయిన్ ఫంక్షన్ ని ఇంప్రూవ్ చేస్తుంది. డార్క్ చాకొలేట్ కొనేముందు అందులో కనీసం 70% కొకోవా ఉంటేనే తీసుకోండి. 85% కంటే ఎక్కువ కొకోవా ఉంటే అది ఇంకా మంచిది. ప్రతి రోజూ కొంచెం డార్క్ చాకొలేట్ తింటూ ఉంటే యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్ అందుతూ ఉంటాయి.